زعفران قاعنات سر گل یک مثقال درجه یک 4/6ارسال رایگان

زعفران سرگل چگونه تهیه می‌شود؟

زعفران سرگل از الک کردن زعفران پوشال و دسته حاصل می‌‌گردد.

یکی از ویژگی‌های اصلی زعفران سرگل این است که اثری از سفیدی (خامه) در آن دیده نمی‌شود و از رشته‌های قرمز رنگ و یکدست کلاله زعفران تشکیل شده است.

در جریان الک و جداسازی کلاله از خامه ممکن است شکستگی و نرمه زعفران در آن دیده شود که بسته به شکستگی رشته‌های کلاله زعفران سرگل درجه‌بندی می‌گردد.

نحوه قیمت گذاری زعفران سرگل

قیمت زعفران سرگل بر اساس میزان نرمه و یا شکستگی موجود در زعفران تعیین می‌گردد.

می‌توان گفت قیمت زعفران سرگل، حد واسط قیمت زعفران‌ پوشال و زعفران نگین است. (اگر با زعفران پوشال آشنایی ندارید، پیشنهاد می‌شود مقاله را مطالعه بفرمایید)

قیمت زعفران سرگل، از قیمت زعفران‌های دسته، پوشال و زعفران سفید بیشتر؛ و از قیمت زعفران نگین کمتر است.

زعفران سرگل به مراتب کیفیت و مرغوبیت بیشتری نسبت به انواع دیگر زعفران نظیر زعفران پوشال، دسته و زعفران سفید دارد. البته همانطور که در پست انواع زعفران بیان شده است، هر زعفران کاربرد خاص خود را دارد.